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学胡辣汤技术掌握一个标准味道好 [复制链接]

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学胡辣汤技术掌握一个标准---好喝!,好喝才是硬道理!

河南人都爱喝逍遥镇胡辣汤,那是因为它好喝。想把胡辣汤做好喝要掌握两个要点,一个是汤料的成分,再一个是熬汤的细节。

一个好喝的胡辣汤,汤料有三十几味纯中药成分科学配比混合而成,它在胡辣汤中起到了关键性的作用,决定了汤的味道。“巧妇难为无米之炊”吗,没有好的调料,好的味道从何而来?

再就是熬汤的细节,胡辣汤和其他酸辣类汤有着天底下共同的道理,那就是中华熬汤之精髓“高汤”,没有这个基础,你的胡辣汤只能是处于勾兑的阶段之中,根本谈不到内含。在其次就是配料下锅的先后顺序、火候的大小、熬制的时间长短,只有巧妙掌握住这些熬汤细节,才能使汤料的各种成分相互作用,最终各自发挥到淋漓尽致的地步,这样胡辣汤的美味你就理所当然的做了出来。

一个人的厨艺不是因为他出身沿海就会做海鲜菜,也不是因为他出身逍遥镇就能做出好喝的胡辣汤,而是看他是不是真正拥有绝密的技术。好喝的胡辣汤加工技术是学来的,不管他是哪里人,不虚心向别人学习,就是做一辈子胡辣汤生意,也只能是简单的勾兑胡辣汤,就永远做不出好喝的胡辣汤。只要你虚心学习,用心研究,就能真正掌握胡辣汤熬制技术,你就能做出正宗口味的逍遥镇胡辣汤。

倘若有人告诉你,只有逍遥镇人才能做出好喝的胡辣汤,那我要问:你是逍遥镇人吗?不是就别学,学了也做不好喝,这就是谬理!所以想学胡辣汤技术的朋友,请你睁大眼睛,好喝才是硬道理,迷信逍遥镇人只能毁了你的生意!

你喝过醉香园牛肉胡辣汤吗?醉香园的胡辣汤技术来源于周口西华逍遥镇,受过多位胡辣汤大师点拨,又综合众家之长,慢慢研制出来的,具有自己的特色。醉香园的胡辣汤是看上去汤色亮丽,汤汁浓郁,喝着是辣中透着香气,香里裹着麻味,辣的让人舒服,麻的让人过瘾,这就是醉香园牛肉胡辣汤受人追捧的真实原因,好喝才是硬道理!

正宗早餐开店项目:1.胡辣汤全套2.无矾油条3.油酥烧饼4.豆腐脑豆花豆浆5.水煎包7.东北金丝饼8.八宝营养粥9.皮蛋瘦肉粥11.炸油饼12.上海生煎13.茶鸡蛋14.麻花系列15.锅盔全套16.鸡蛋灌饼17.煎饼果子18.土家酱香饼19.葱花油饼20.千层饼21.上海生煎22.羊肉汤全套23.牛肉汤全套24.四季营养粥25.皮蛋瘦肉粥26.手抓饼全套27.各种丸子制作.酥肉丸子汤28.土家酱香饼29.肉馅火烧30.特色馅饼31.糁汤全套32.羊肉泡馍32.锅贴33.驴肉汤.驴肉火烧34.花样馒头.花卷.最新发面蒸馒头技术35.杂粮煎饼36.洛阳豆腐汤37.黄桥烧饼38.麻酱烧饼39.武大郎烧饼40.掉渣饼41.里脊肉饼42.特色菜盒.肉盒43.香酥牛肉饼44.壮馍45.海带饼46.油饼母鸡汤全套47.印度飞饼48.包子类(天津狗不理包子.开封灌汤包.小笼包.功夫包子.杭州.小笼包子.水煎包.上海生煎.各种馅料)

到醉香园早餐店店学胡辣汤,而且还教会你豆腐脑,油条,水煎包技术,我们不仅给你用料的比例,还给你胡辣汤专用料的秘方,让你做的胡辣汤和我们的口味一模一样,回家就能挣钱。

学胡辣汤技术掌握一个标准---好喝,好喝才是硬道理!

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